我是丹丹麻 我愛李丹丹 :D

我最近最得意的作品就是這個牧羊人派! 味美而且視覺效果極好哦~
尤其夏天要來了, 待在跟火爐沒兩樣的廚房太久會脾氣暴躁, 做烤箱料理真的很棒!!!
 

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LC的粉絲團常常都會分享一些食譜, 那天看到牡蠣炊飯就超想吃的!!!
找了一個週末馬上實做一下~ 嘻!
 

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3月的廚藝教室學的是「義式檸檬迷迭香燉雞」和「藍乳酪薄荷雞肉沙拉」
但因為雞肉沙拉要準備的材料我覺得要特別去找, 而且用的次數可能不多所以我自動放棄了 XD
(像: 藍乳酪、白酒醋、第戎芥末醬...)
 

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假日上菜! 紅燒番茄牛肉麵~ 直接看食譜囉!
 
食材：牛腱肉、紅白蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥花

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這兩天很不幸的感冒了...... 沒有體力煮飯, 至少煮一鍋營養湯吧!!!
想了一下冰箱有多到數不清的番茄(因為黃昏市場都一盤一盤在賣, 一次買了2大盤)
也還有馬鈴薯、紅蘿蔔跟洋蔥(好市多買的, 所以份量也超多!)

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沒有韓劇我真的不能活!!! 前陣子迷金嘆和都敏俊, 最近開始追three days
看了一堆韓劇, 不過韓國我其實一次都沒去過! XD (好像可以開始規劃一下了?)
在有機會去韓國前, 就來做個來自星星的當紅炸雞吧!
 

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好快! 又過了快一個月了~ 又到了上廚藝課的時間啦!
2月因應情人節, 學的是經典中的經典 ─ 紅酒燉牛肉 和 紅酒燉洋梨

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1月的LC廚藝教室教的是最應景的年菜! 我們學的是「避風塘鮭魚」&「翡翠鮭魚蒸」
主菜的部分都使用了鮭魚! 當然, 要換成蝦子或螃蟹也都可以啦~
來記錄一下吧 ^^

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雖然我的鑄鐵鍋選了Staub沒買Le Creuset (下一篇再來好好介紹我的愛鍋XD)
但對LC的廚藝教室還是很有興趣的!
好加在有找到知音! 公司的同事Minnie妹妹是LC的愛好者, 新課表一出爐就會揪我去上課, 有伴真好呀!!! 
 

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100.3.27 (Sun.)
本日晚餐:
泡菜鍋

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