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假日上菜! 紅燒番茄牛肉麵~ 直接看食譜囉!
食材：牛腱肉、紅白蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥花
調味：老薑、大蒜、辣豆瓣醬、醬油、鹽巴、冰糖、八角、月桂葉
做法：
1. 牛腱肉滾水煮過撈起切片備用
2. 洋蔥切小丁, 紅白蘿蔔及番茄切大塊
3. 熱油鍋, 將老薑、大蒜爆香後加入豆瓣醬
4. 再依序下洋蔥、蘿蔔、牛腱肉及番茄拌炒
5. 倒入少許米酒去腥, 加入水及香料(八角、月桂葉)
6. 下糖及醬油調味
7. 悶至牛肉軟嫩灑上蔥花
一鍋不但餵飽了三個男人, 還可以吃兩天! 假日在家也很輕鬆喔~
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